桂花糖

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桂花糖的用料

桂花 白糖
白酒

桂花糖的做法

桂花糖的做法图解1

步骤1

1、将桂花在阳光下稍晒三至五分钟，目的是将躲在花中的小虫赶走。 2、然后洗净一广口玻璃瓶，将桂花薄铺一层在瓶内； 3、再将白糖薄铺一层压在桂花上，白糖要比桂花稍多些，如此反复直至瓶子将满（不要太满，须留下一小点空间），最上面一层必须是白糖，然后倒进少许三十五度以上的白酒。加入白酒目的是防霉和帮助白糖溶化以及桂花芳香的析出。 4、密封存放四至五个月后，桂花糖即制成了。制成昀桂花糖是呈褐色的糖浆，内含点点桂花，打开瓶盖，一股桂花香溢出。

桂花糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-25

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