鬼火绿（滇南名吃）

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妙龄童_Evita
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鬼火绿是一道起源于滇南一带令胃病患者望而生畏的名菜。它的制作方法简单得不能再简单，就是小米辣炒咸鸭蛋。这道菜初尝胃口开，再试头冒汗，吃至最后可让食客一直叫辣。

鬼火绿（滇南名吃）的用料

咸鸭蛋 1个 小米辣 若干
油 适量

鬼火绿（滇南名吃）的做法

鬼火绿（滇南名吃）的做法图解1

步骤1

咸鸭蛋一个，去皮。
鬼火绿（滇南名吃）的做法图解2

步骤2

小米辣若干，根据自己的耐辣程度增减哟。
鬼火绿（滇南名吃）的做法图解3

步骤3

咸鸭蛋和小米辣都要剁碎！
鬼火绿（滇南名吃）的做法图解4

步骤4

适量油烧开，先炒辣椒，再放入碎咸鸭蛋。不用再放其他调料啦，翻炒，出锅。

鬼火绿（滇南名吃）的烹饪技巧

没有小贴士了，无辣不欢的福音！ 。 微博：刘-洛琳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-27

©本菜谱的做法由 妙龄童_Evita 编写，未经授权不得转载

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