柠檬派

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王大圆
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做完后悔放柠檬皮屑了，建议不要放…

柠檬派的用料

黄油 60g 面粉 90g
淡奶油 150ml 糖粉 30g
鸡蛋 3个 柠檬汁 40ml
柠檬皮屑 1勺 杏仁粉 20g

柠檬派的做法

柠檬派的做法图解1

步骤1

黄油加适量糖粉打发
柠檬派的做法图解2

步骤2

加入半个蛋黄后继续打发
柠檬派的做法图解3

步骤3

再加上面粉和杏仁粉，我用的是杏仁霜，加一点点就行了
柠檬派的做法图解4

步骤4

揉面，我这个完全揉失败了，之后放冰箱冷藏半小时
柠檬派的做法图解5

步骤5

这时候可以做馅，淡奶油糖粉柠檬汁柠檬皮屑打散的鸡蛋全部混合搅拌
柠檬派的做法图解6

步骤6

面团取出后擀好铺在烤盘上，我这铺的很失败因为面团就没做好…戳很多洞防止鼓起
柠檬派的做法图解7

步骤7

放入烤箱上下火180度烤25分钟
柠檬派的做法图解8

步骤8

烤好倒入馅再160度烤20分钟
柠檬派的做法图解9

步骤9

最大最大后悔的就是放了柠檬皮…糖粉也放少了，而且派皮烤的一点也不焦，太软

柠檬派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-29

©本菜谱的做法由 王大圆 编写，未经授权不得转载

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