葡式蛋挞

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葡式蛋挞的用料

蛋挞皮 12个 白砂糖 50g
低筋面粉 10g 淡奶油 250g
牛奶 100g 鸡蛋 2个
香草精 适量 葡萄干 适量

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

准备材料
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

将牛奶，淡奶油和白砂糖混合，加热至白砂糖融化，关火，放在一旁冷却
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

打好鸡蛋，加入香草精，去蛋腥味
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

将蛋液倒入冷却好的材料中，加入低粉，搅拌均匀，将搅拌均匀的液体过筛三次
葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

将过筛后的液体倒入蛋挞皮中
葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

烤箱上下火加热，中层，200度，预热5分钟，放入蛋挞，烤上20分钟即可
葡式蛋挞的做法图解7

步骤7

出炉了，不过吃了几个才拍的

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-29

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分类： 烤 烘焙 甜 蛋挞 派挞

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