秘汁煎金针菇——美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告之四

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特别好吃……

煎金针菇的用料

金针菇 1把 豆腐皮 1张
芝麻酱 2勺 红剁椒 适量
小葱 1根 大蒜 4瓣
鸡精 少量 盐 适量

煎金针菇的做法

秘汁煎金针菇——美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告之四的做法图解1

步骤1

超市买的瓶装的芝麻酱，舀两勺放入小碗中，加少量水活开
秘汁煎金针菇——美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告之四的做法图解2

步骤2

蒜切粒
秘汁煎金针菇——美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告之四的做法图解3

步骤3

蒜粒加入芝麻酱中，加入鸡精，加盐，如果太稠的话，再加点水，当然也不能太稀里哦，活好的芝麻酱放一旁备用
秘汁煎金针菇——美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告之四的做法图解4

步骤4

金针菇切去根洗净，豆腐皮洗净切成大约2公分宽10公分长的片，取一小撮金针菇用豆腐皮卷起后用牙签固定，同样的方法做完所有的金针菇。
秘汁煎金针菇——美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告之四的做法图解5

步骤5

锅中滴几滴油烧热
秘汁煎金针菇——美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告之四的做法图解6

步骤6

放入卷好的金针菇，小火慢煎
秘汁煎金针菇——美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告之四的做法图解7

步骤7

煎的时候不停的翻动，直到两面金黄
秘汁煎金针菇——美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告之四的做法图解8

步骤8

煎好的金针菇取出牙签后摆盘
秘汁煎金针菇——美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告之四的做法图解9

步骤9

先淋上芝麻酱汁，再放剁椒，撒葱花
秘汁煎金针菇——美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告之四的做法图解10

步骤10

油烧热泼在剁椒上，OK!
秘汁煎金针菇——美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告之四的做法图解11

步骤11

吃的时候拌匀……
秘汁煎金针菇——美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告之四的做法图解12

步骤12

特别好吃

煎金针菇的烹饪技巧

活芝麻酱的时候，加水后顺一个方向搅就会越搅越稠，然后再加水再搅，直到水和芝麻酱完全融合。盐的量根据自己的口味加在芝麻酱中活匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-29

©本菜谱的做法由 桃之夭梅梅 编写，未经授权不得转载

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