肉沫茄子

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怪兽不跳舞麻麻
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肉沫茄子的用料

肥瘦猪肉 200g 茄子 4小根
红辣椒 2个 绿辣椒 1个
大蒜 1个 生姜 3片
盐 豆瓣酱 1勺

肉沫茄子的做法

肉沫茄子的做法图解1

步骤1

1.茄子切片，我觉得这样熟的快点。
肉沫茄子的做法图解2

步骤2

2.盐水浸泡，可以去茄子的苦味，下锅方便入味。
肉沫茄子的做法图解3

步骤3

3.猪肉剁沫，辣椒配色，配料准备好。
肉沫茄子的做法图解4

步骤4

4.捞出沥水
肉沫茄子的做法图解5

步骤5

5.外婆家的豆瓣酱很给力
肉沫茄子的做法图解6

步骤6

6，油热炒豆瓣酱，依次放入辅料，肉熟后放入茄子，翻炒后加一小碗水，水干后出锅。

步骤7

刚学做饭，勉强做点简单的，大家相互切磋切磋厨艺。

肉沫茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-30

©本菜谱的做法由 怪兽不跳舞麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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