天麻川芎炖牛肉

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这是一道思茅名菜

天麻川芎炖牛肉的用料

牛肉 1000g 葱 40g
姜片 30g 川芎 1g
红枣 25g 盐 2小勺
酒酿 3大勺

天麻川芎炖牛肉的做法

步骤1

把牛肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。

步骤2

取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后放入作法1的牛肉块、料理米酒及所有药材，并加水九分满后开火煮滚，等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。

天麻川芎炖牛肉的烹饪技巧

天麻川芎炖牛肉活血行气，滋补美容。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-31

©本菜谱的做法由 云海肴 编写，未经授权不得转载
分类： 云南菜 中国菜

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