蔓越莓曲奇

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这款蔓越莓曲奇的方子，非常好挤，挤成玫瑰花形。蔓越莓的酸甜相得益彰，口感不错！细小的蔓越莓干像红宝石一样镶嵌于玫瑰之中，美啊！所以这是一款色、香、味俱全的曲奇！

蔓越莓曲奇#长帝烘焙节#的用料

黄油 150克 糖粉 60克
细砂糖 10克 高筋面粉 120克
奶粉 10克 玉米淀粉 85克
全蛋 45克 蔓越莓 50克

蔓越莓曲奇#长帝烘焙节#的做法

蔓越莓曲奇#长帝烘焙节#的做法图解1

步骤1

黄油切成小块，在室温下软化。
蔓越莓曲奇#长帝烘焙节#的做法图解2

步骤2

50克蔓越莓加50克高粉入料理机打碎备用（不要打太细）。
蔓越莓曲奇#长帝烘焙节#的做法图解3

步骤3

把软化的黄油倒入打蛋盆中，然后倒入糖粉和细砂糖，用打蛋器打至顺滑蓬松。
蔓越莓曲奇#长帝烘焙节#的做法图解4

步骤4

分5次加入全蛋液，每次都要使蛋液完全融合后再继续加入。
蔓越莓曲奇#长帝烘焙节#的做法图解5

步骤5

筛入70克高粉、玉米淀粉和打碎的蔓越莓和高粉的混合物，翻拌均匀。
蔓越莓曲奇#长帝烘焙节#的做法图解6

步骤6

直到粉和黄油完全混合为止。
蔓越莓曲奇#长帝烘焙节#的做法图解7

步骤7

将面糊装入裱花袋中。
蔓越莓曲奇#长帝烘焙节#的做法图解8

步骤8

用8齿菊花嘴，在烤纸上挤出曲奇花纹。
蔓越莓曲奇#长帝烘焙节#的做法图解9

步骤9

烤箱200度预热10分钟，调180度烤20分钟左右（最后几分钟一定要注意观察哦）。
蔓越莓曲奇#长帝烘焙节#的做法图解10

步骤10

在出炉以后，尽快把曲奇转移到晒网上冷却。
蔓越莓曲奇#长帝烘焙节#的做法图解11

步骤11

冷却后可以和亲人或者小伙伴们分享一下哦~最有诚意的蔓越莓曲奇。

蔓越莓曲奇#长帝烘焙节#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-02

©本菜谱的做法由 貓貓oοΟ 编写，未经授权不得转载

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