【小胖子】厚蛋烧

5250 浏览 13 收藏
收藏
Fanta_小胖子
Fanta_小胖子
＋ 关注

这是小胖子第一次在豆果上传美食～选择了色相相对较好的厚蛋烧呈现给大家～这道菜制作简便，适合当美味早餐，希望大家做得开心^_^

【小胖子】厚蛋烧的用料

鸡蛋 2只 胡萝卜 小半根
娃娃菜 3片 盐 少许
食用油 适量

【小胖子】厚蛋烧的做法

步骤1

胡萝卜切片与娃娃菜焯水，捞出挤出多余水分，切末；

步骤2

鸡蛋打散，放入蔬菜末及少许盐拌匀；

步骤3

小火烧热油锅倒入适量食用油，摇晃锅使锅底均匀沾油，冒烟时缓缓倒入混合好的一半蛋液；

步骤4

蛋液底部稍稍凝固时用锅铲轻推蛋液边缘，使之变圆；

步骤5

蛋液底部凝固时用锅铲卷起蛋饼，注意力度（如没有自信卷起它，可直接整张翻动，形成蛋饼，一样好吃）；

步骤6

盛出切块装盘，就开始享用吧！趁热赶紧吃下肚才不影响鸡蛋嫩嫩的口感～剩余一半蛋液其制作步骤同上。

【小胖子】厚蛋烧的烹饪技巧

1.注意卷起蛋饼的力度 2.掌握好火候，不要让鸡蛋过熟，影响嫩嫩的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-05

©本菜谱的做法由 Fanta_小胖子 编写，未经授权不得转载

【小胖子】厚蛋烧的其他做法更多

上传我做的这道菜

【小胖子】厚蛋烧的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【小胖子】厚蛋烧

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 【小胖子】厚蛋烧的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活