蒜泥白肉

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蒜泥白肉的用料

二刀肉 90g 黄瓜 100g
蒜泥 2.5g 老姜 2.5g
泡辣椒 5g 泡野山椒 2.5g
花生米 2.5g 白芝麻 0.5g

蒜泥白肉的做法

步骤1

将肥瘦相连的二刀肉刮洗干净，放入下有葱段，拍碎姜块的汤锅中，煮至皮软、断生停火，在原汁中浸泡20分钟。

步骤2

捞出浸泡的肉，擦干水份片成7厘米长、3厘米宽的大薄片，零碎的片放盘底，整齐的肉片放在上面。黄瓜冲洗干净，切去头尾，用瓜刨将黄瓜刨成薄片待用。

步骤3

淋上拌匀的蒜泥、白糖、食醋、酱油、辣椒油即可。

蒜泥白肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-06

©本菜谱的做法由 河马大叔料理店 编写，未经授权不得转载

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