甜蜜下午茶 草莓浆果慕斯

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喜欢慕斯，喜欢搭配上彩色水果，喜欢慵懒的下午茶时光~

草莓浆果慕斯的用料

草莓果溶 137g 淡奶油 187g
细糖 31g 吉利丁片 10g
手指饼干 1块 香蕉 一个
柠檬片 奶油 50ml

草莓浆果慕斯的做法

甜蜜下午茶 草莓浆果慕斯的做法图解1

步骤1

吉利丁片用冷水泡软备用。
甜蜜下午茶 草莓浆果慕斯的做法图解2

步骤2

将果溶用小火烧至融化。
甜蜜下午茶 草莓浆果慕斯的做法图解3

步骤3

把糖放入烧至融化。
甜蜜下午茶 草莓浆果慕斯的做法图解4

步骤4

把泡软的吉利丁片加入到步骤3中。
甜蜜下午茶 草莓浆果慕斯的做法图解5

步骤5

将奶油打发至出现纹路。
甜蜜下午茶 草莓浆果慕斯的做法图解6

步骤6

将步骤4倒入打发好的奶油中，翻伴均匀，装入裱花笔。
甜蜜下午茶 草莓浆果慕斯的做法图解7

步骤7

取一块油纸，包住模具的底部。用皮筋固定。把慕斯糊挤满模具，轻震出气泡。入保鲜室过夜。
甜蜜下午茶 草莓浆果慕斯的做法图解8

步骤8

用吹风机对着慕斯圈吹1-2分钟，一边吹一边转动盘子。轻提慕斯圈即可脱模。
甜蜜下午茶 草莓浆果慕斯的做法图解9

步骤9

搭配喜欢的水果，放上手指饼干，把奶油打发一分钟，装入裱花袋，装饰一下即可享用~
甜蜜下午茶 草莓浆果慕斯的做法图解10

步骤10

成品~喜欢把柠檬片放在手指饼干上浸一会再吃~

草莓浆果慕斯的烹饪技巧

此配方可以做三人份~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-07

©本菜谱的做法由 泡菜炖肉 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 酸甜

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