重芝士奶油培根白玉菇意面

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梁小yo
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重芝士奶油培根白玉菇意面的用料

意面 一人份量 培根片 3片
白玉菇 少量 芝士片 2片
淡奶油 150ml 洋葱 3份1个洋葱
黄油 一勺 水 150ml
盐 适量 白胡椒粉 适量

重芝士奶油培根白玉菇意面的做法

重芝士奶油培根白玉菇意面的做法图解1

步骤1

准备好相关材料，洋葱切粒，白肉菇洗干净不要屁股再用盐水泡一下，培根片待自然解冻。
重芝士奶油培根白玉菇意面的做法图解2

步骤2

煮白开水至滚起冒气泡，取适量的意面放进去煮。记得不要盖盖子噢！
重芝士奶油培根白玉菇意面的做法图解3

步骤3

煮意面的时候顺便把培根切到合适尺寸，然后准备酱料，打开2片芝士片，倒入150ml奶油和水，放少量盐和胡椒，把混合体搅拌好。这时候最好把酱料拿去微波一下让其融掉更好混合。我懒就没做了。
重芝士奶油培根白玉菇意面的做法图解4

步骤4

意面根据包装写的煮10分钟就够了。到时间后抽一条试试芯软了没有，软度合适后即可捞起沥干。如果想意面更爽韧，这个时候最好再过下冷水再沥干噢！
重芝士奶油培根白玉菇意面的做法图解5

步骤5

刚煮过意面的水也不要浪费，倒入白肉菇煮1分钟。同时把酱料放在盖子上利用热气帮助芝士搅拌。菇菇捞起沥干。
重芝士奶油培根白玉菇意面的做法图解6

步骤6

拿个平底锅，用黄油起锅，导入沥干水的洋葱粒，炒至闻到洋葱香气，洋葱肉稍微变到有点透明的白肉颜色即可。
重芝士奶油培根白玉菇意面的做法图解7

步骤7

洋葱好了就可以放入培根，注意翻面炒动，不要炒焦了噢。炒至培根出油和释放肉香后再倒入沥干的白肉菇，继续翻炒，令菇菇吸收洋葱的香味和培根的油。最后把调好的芝士酱倒入。
重芝士奶油培根白玉菇意面的做法图解8

步骤8

酱汁稍微有点围边即可放入沥干的意面。用木铲子轻轻搅拌混好就能吃啦！
重芝士奶油培根白玉菇意面的做法图解9

步骤9

找只漂亮的碟子把意面放上，倒上锅内剩余芝士奶油酱。想美观点最好用厨房纸巾抹干净碟子四周，家里的刚用完就凑合拍一张。

重芝士奶油培根白玉菇意面的烹饪技巧

除了意面，芝士奶油这些，其他食材随意即可。这个一人份量的酱料较浓，一般人建议减少芝士用量。第一次做时间没控制好，正常应该20来分钟可以搞定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-07

©本菜谱的做法由 梁小yo 编写，未经授权不得转载

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