10天可吃的五香咸鸭蛋

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臆想症姑娘
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妈妈的味道。。

五香咸鸭蛋的用料

鸭蛋 5到10个 40度以上白酒 30ml
茴香八角桂皮 适量 鲜姜 4片
盐 适量

五香咸鸭蛋的做法

10天可吃的五香咸鸭蛋的做法图解1

步骤1

鸭蛋洗净晾干 取没过鸭蛋的水到干净的锅内 加盐 至基本饱和 就是盐不再融化了。下香料姜片煮开放凉 准备好后 白酒30毫升滚一圈 放入水中 剩下的白酒也倒进去。家里没酒了拿的老公的伏特加。。高大上。。。
10天可吃的五香咸鸭蛋的做法图解2

步骤2

年轻人家里哪里有瓷坛。不用怕 拉锁保鲜袋用起来 所有倒进去 排空气密封 放到闭光处保存 10天左右就出油了 要很多油请保持一个月。。如果途中嗑裂 一周就可以取出破蛋 不然会比较咸。
10天可吃的五香咸鸭蛋的做法图解3

步骤3

煮一个看看把 香。。这是10天效果。已经带油了哦

五香咸鸭蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-09

©本菜谱的做法由 臆想症姑娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 咸 下饭菜 晚餐

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