葡式蛋挞

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葡式蛋挞的用料

蛋挞皮（网上购买的） 10个 蛋黄 3个
炼乳（或白砂糖） 两大勺 淡奶油（网上购买的） 125ml
牛奶 125ml

葡式蛋挞的做法

步骤1

炼乳淡奶油牛奶搅拌均匀，也可小火加热搅拌，

步骤2

蛋黄打至均匀，起泡，

步骤3

将蛋液加入1中，搅拌均匀（1中需是凉的）

步骤4

制作好的3，过滤出泡泡即是蛋挞水

步骤5

把蛋挞水倒入蛋挞皮中，八分满即可
葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

烤箱先预热10分钟，将蛋挞放在中层，上下火220 烤20～25分钟即可

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-11

©本菜谱的做法由 谁敷衍了我的暧昧 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 12-23个月 2-3岁

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