椰林飘香迷你戚风

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Mingggg
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我是一个爱酒人士，热爱品尝各种好酒，在鸡尾酒里呢，我最爱的莫过于Pina Colada, 也就是椰林飘香了，这款鸡尾酒让你仿佛置身热带岛屿，听着海鸥鸣叫，引着徐徐海风，看着紫色晚霞下的椰林，哦~惬意！那这款蛋糕呢就是由Pina Colada带来的灵感而创作，原材料中有和鸡尾酒一样所需要的朗姆，凤梨和椰浆，再加上浇灌在蛋糕上的风味糖浆，一口咬下去，蓬松而又柔软的口感，真的也可以让你在白色沙滩上转圈圈哦~~

椰林飘香迷你戚风 的用料

面粉 110ml 无盐黄油 56g
椰浆 4汤匙 新鲜凤梨丁 2汤匙
凤梨汁 1汤匙 黑朗姆酒 1/2汤匙+1/4汤匙
糖粉 6汤匙 牛奶 1汤匙
鸡蛋 1个 泡打粉 1/4茶匙
苏打粉 1/4茶匙 黄糖 1汤匙
白砂糖 3汤匙

椰林飘香迷你戚风 的做法

椰林飘香迷你戚风 #长帝烘焙节#的做法图解1

步骤1

原材料全家福~
椰林飘香迷你戚风 #长帝烘焙节#的做法图解2

步骤2

烤箱预热到170℃，黄油涂抹迷你戚风模具
椰林飘香迷你戚风 #长帝烘焙节#的做法图解3

步骤3

混合面粉，泡打粉，苏打粉，过筛
椰林飘香迷你戚风 #长帝烘焙节#的做法图解4

步骤4

用电动打蛋器中速打发黄油3分钟后加入黄糖和白砂糖，继续高速打发5分钟
椰林飘香迷你戚风 #长帝烘焙节#的做法图解5

步骤5

加入鸡蛋，继续搅拌1分钟
椰林飘香迷你戚风 #长帝烘焙节#的做法图解6

步骤6

加入椰浆和1/2汤匙朗姆酒，搅拌1分钟
椰林飘香迷你戚风 #长帝烘焙节#的做法图解7

步骤7

分两次加入粉类，每次不要超过30秒
椰林飘香迷你戚风 #长帝烘焙节#的做法图解8

步骤8

拌入凤梨丁
椰林飘香迷你戚风 #长帝烘焙节#的做法图解9

步骤9

入烤箱烘烤20-25分钟
椰林飘香迷你戚风 #长帝烘焙节#的做法图解10

步骤10

混合凤梨汁，糖粉，牛奶和1/4汤匙朗姆酒，制成糖浆
椰林飘香迷你戚风 #长帝烘焙节#的做法图解11

步骤11

如图均匀浇灌在蛋糕表面，大功告成！

椰林飘香迷你戚风 的烹饪技巧

如果选用连模，在烤的中途拿出模具翻转一下，以免温度过高或受热不均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-11

©本菜谱的做法由 Mingggg 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 戚风蛋糕 蛋糕 长帝

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