蚝油蛋炒饭

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蛋炒饭是家家户户的餐桌上都会出现的，我家也不例外，时间来不及时，有剩饭就会做蛋炒饭，这道主食既简单又营养。今天我做了耗油彩蔬蛋炒饭，味道好极了！

蚝油蛋炒饭的用料

米饭 1碗 鸡蛋 2个
胡萝卜、毛豆、香菇、火腿肠 适量 食用油 适量
蚝油 1勺 盐、葱 适量

蚝油蛋炒饭的做法

步骤1

毛豆洗净沥水，胡萝卜洗净、火腿肠切丁，鸡蛋搅至蛋液，蒜、葱切粒备用。
蚝油蛋炒饭的做法图解2

步骤2

锅中油温7成热，倒入蛋液，稍煎会立即炒散盛入碗中，再倒油，油热放蒜炒香，依次倒入胡萝卜、毛豆翻炒至段生，再放火腿丁翻炒
蚝油蛋炒饭的做法图解3

步骤3

把米饭倒入锅中，炒散米饭粒
蚝油蛋炒饭的做法图解4

步骤4

加入耗油翻炒会，加入盐调味，撒些水再翻炒会即可。
蚝油蛋炒饭的做法图解5

步骤5

出锅装盘，撒些葱花，香喷喷的耗油蛋炒饭登场了

蚝油蛋炒饭的烹饪技巧

炒隔夜饭加入一些盐，饭团很容易炒散，饭倒入锅中，火别太大，以免糊锅哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-11

©本菜谱的做法由 dspdtwchp 编写，未经授权不得转载

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