自动烹饪锅做香辣腐竹-捷赛私房菜

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林大锅的无烟小炒JS
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上周末美食品鉴会晒图的时候，不少人表示对这个香辣腐竹垂涎，今天就教大家做法，回去尝试一下吧。

自动烹饪锅做香辣腐竹-捷赛私房菜的用料

腐竹 300克 辣酱 15克
辣椒 6个 冰糖 8克
盐 2克 香叶 1片
大料 3粒 花椒 10粒
酱油 5毫升 老抽 5毫升
油 20毫升 水量 50毫升

自动烹饪锅做香辣腐竹-捷赛私房菜的做法

步骤1

腐竹用清水泡发4-6小时，待全部泡开捞出控干水分，切成5厘米左右的段；
自动烹饪锅做香辣腐竹-捷赛私房菜的做法图解2

步骤2

锅内倒油，放入调料、处理好的主料和水；
自动烹饪锅做香辣腐竹-捷赛私房菜的做法图解3

步骤3

盖好锅盖，启动【干锅】功能（其他型号可使用【干锅炒】或【智烹】功能）；
自动烹饪锅做香辣腐竹-捷赛私房菜的做法图解4

步骤4

待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀盛出即可。

自动烹饪锅做香辣腐竹-捷赛私房菜的烹饪技巧

【要点】 1、可根据个人口味增加花椒和辣椒的用量； 2、腐竹用凉水泡发，口感更佳劲道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-12

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜

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