北海道中种花环面包

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这个面包编好后真的很漂亮很柔软！

北海道中种花环面包的用料

中种高粉 300G 中种糖粉 8G
中种酵母 1.5G 中种牛奶 92G
中种奶油 85G 黄油 7G
主面团蛋白 25G 主面团糖粉 32G
主面团盐 3.3G 主面团酵母 1.5G
主面团奶粉 20G

北海道中种花环面包的做法

北海道中种花环面包的做法图解1

步骤1

1. 材料集中，中种材料松下面包机二个揉面程序放入黄油，后放冰箱17小时（夏天12小时也可以）
北海道中种花环面包的做法图解2

步骤2

2. 中种在冰箱发二倍大时拿出来撕碎放面包机
北海道中种花环面包的做法图解3

步骤3

3. 放入主面团材料后再一个揉面程序，揉出手套膜
北海道中种花环面包的做法图解4

步骤4

4. 材料分成90克的面团滚圆盖上保鲜膜静置十分钟
北海道中种花环面包的做法图解5

步骤5

开始编辫子
北海道中种花环面包的做法图解6

步骤6

半边编好的
北海道中种花环面包的做法图解7

步骤7

全部编好后弯成一个圆形进行二发
北海道中种花环面包的做法图解8

步骤8

一小时后刷蛋黄液，后表面加浸泡过的葡萄干进入烤箱，中层，170度18分钟
北海道中种花环面包的做法图解9

步骤9

美丽的花环面包出炉了
北海道中种花环面包的做法图解10

步骤10

多下来的面团随手做了几个小面包，一起烤的

北海道中种花环面包的烹饪技巧

面包上色后盖锡纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-13

©本菜谱的做法由 臭美园妈 编写，未经授权不得转载

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