炒猪肝

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炒猪肝的用料

猪肝 500g 红辣椒 1个
食盐 适量 花椒 适量
葱 适量 酱油 1勺
干辣椒 3个 鸡精 少许
油 适量

炒猪肝的做法

步骤1

将各种材料清洗干净，猪肝切片，红辣椒切块，葱切段备用；

步骤2

锅中倒入适量油烧热，放入花椒、干辣椒爆出香味；

步骤3

倒入猪肝翻炒至变色，倒入红辣椒继续翻炒，依据个人的口味控制时间（喜欢嫩一点就少炒一下，喜欢老一点就多炒一下）；
炒猪肝的做法图解4

步骤4

起锅前放入盐、酱油和鸡精调味，最后放入葱翻炒几下，出锅！

炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-13

©本菜谱的做法由 pantong 编写，未经授权不得转载

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