家常酸菜鱼

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超级简单

家常酸菜鱼的用料

超市可买酸菜鱼调料包 大葱，蒜，鲜姜，八角，花椒，干辣椒，

家常酸菜鱼的做法

家常酸菜鱼的做法图解1

步骤1

鱼可选择草鱼或鲤鱼，我在这里选择的是鲢鱼。
家常酸菜鱼的做法图解2

步骤2

将鱼头鱼尾切下
家常酸菜鱼的做法图解3

步骤3

将鱼身一分为二
家常酸菜鱼的做法图解4

步骤4

切成小段儿即可
家常酸菜鱼的做法图解5

步骤5

放入葱，姜，蒜，料酒，盐腌制5分钟，在这里我没有料酒就拿白酒代替。
家常酸菜鱼的做法图解6

步骤6

将酸菜切丝
家常酸菜鱼的做法图解7

步骤7

锅里放油将葱，姜，蒜，八角，花椒，干辣椒放入锅里爆香。放入超市买的酸菜鱼调料中的红油翻炒最后放入调料包中的酸菜和自己买的酸菜爆炒。放入鱼头炖10-15分钟
家常酸菜鱼的做法图解8

步骤8

最后放入鱼块炖15分钟即可
家常酸菜鱼的做法图解9

步骤9

本人加了一点豆腐

家常酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-15

©本菜谱的做法由 快乐344 编写，未经授权不得转载

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