山粉饺(土豆粉饺)

6.5万 浏览 197 收藏
收藏
心情好胃口好
心情好胃口好
＋ 关注

从外婆传到妈妈这，现在我也学会了这道美食，外婆和妈妈的味道是爱的传承。

山粉饺(土豆粉饺)的用料

土豆6个、土豆粉1碗 1，素馅：火腿肠，鸡蛋，韭菜，木耳；2，猪肉馅：猪肉、韭菜；葱姜蒜适量，盐、鸡精、香油适量。

山粉饺(土豆粉饺)的做法

山粉饺(土豆粉饺)的做法图解1

步骤1

将土豆冼净煮熟。趁热剥去土豆皮，碾泥，倒入土豆粉搅拌，和成面团。(面团不粘手即可，不能太硬)
山粉饺(土豆粉饺)的做法图解2

步骤2

素馅：火腿切丁，韭菜切丁，鸡蛋炒熟切丁，木耳泡发切丁，加麻油、葱姜蒜丁、香油搅拌，最后加入盐。
山粉饺(土豆粉饺)的做法图解3

步骤3

肉馅：猪肉切丁，韭菜切丁(另加了胡萝卜丝)加入麻油、香油搅拌，最后加入盐。
山粉饺(土豆粉饺)的做法图解4

步骤4

将面团切成小剂子，擀成薄圆片，包馅。
山粉饺(土豆粉饺)的做法图解5

步骤5

包成饺子形状，码入蒸笼，放入冷水锅，水开后蒸15分钟即熟。
山粉饺(土豆粉饺)的做法图解6

步骤6

熟了。
山粉饺(土豆粉饺)的做法图解7

步骤7

素馅山粉饺。
山粉饺(土豆粉饺)的做法图解8

步骤8

猪肉馅山粉饺。

山粉饺(土豆粉饺)的烹饪技巧

这是一道山西特色面食，用土豆粉包成饺子形状，故称土豆饺，而土豆又被称为山药，山西方言山药饺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-16

©本菜谱的做法由 心情好胃口好 编写，未经授权不得转载

山粉饺(土豆粉饺)的其他做法更多

山粉饺(土豆粉饺)的全部作品更多

上传我做的这道菜

山粉饺(土豆粉饺)的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 山粉饺(土豆粉饺)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 山粉饺(土豆粉饺)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活