牛筋炒土豆

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牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经；有益气补虚，温中暖中的作用；治虚劳羸瘦、、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。

牛筋炒土豆的用料

半熟的牛筋 200g 土豆 1个
红菜椒 半个 油 适量
盐 适量 料酒 2调匙
酱油 适量 蒜 1个

牛筋炒土豆的做法

牛筋炒土豆的做法图解1

步骤1

材料贮备好，切好。
牛筋炒土豆的做法图解2

步骤2

放油土豆先下锅。小火。
牛筋炒土豆的做法图解3

步骤3

看土豆有点黄了，再放入牛筋，调大火。炒片刻。
牛筋炒土豆的做法图解4

步骤4

稍微倒点酱油。我用生抽，用老抽就红点。继续翻遍匀。
牛筋炒土豆的做法图解5

步骤5

再倒入一盘水。调小火盖锅盖一直煮。别问我煮多久，我也不知道。自己揭盖看看就知道了。
牛筋炒土豆的做法图解6

步骤6

煮到这样留点汤汁时候
牛筋炒土豆的做法图解7

步骤7

放入菜椒。再放点蒜末。炒匀。再闷一会，完全收汁，再加入一点酱油，放适量盐。出锅。（咸淡自己掌握噢。）
牛筋炒土豆的做法图解8

步骤8

出锅装盘。

牛筋炒土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-17

©本菜谱的做法由 舍得99 编写，未经授权不得转载

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