肉沫茄子

1.1万 浏览 82 收藏
收藏
Carolyn90
Carolyn90
＋ 关注

肉沫茄子的用料

茄子 2个 肉馅 200g
豆瓣酱 1勺 盐 半勺
糖 1勺 酱油 半勺
姜 葱 少许 料酒 少许

肉沫茄子的做法

步骤1

将茄子切成丁状，葱、姜切好。

步骤2

上锅放入一些油，待油6分热时放入茄子煸炒，直至将茄子中的水分煸出，盛出放于一边。

步骤3

将葱白和姜末拌入肉末中，倒入少许料酒酱油腌制10分钟。

步骤4

上锅倒入油，烧至6分热加入豆瓣酱翻炒，再倒入肉馅翻炒，待9成熟后倒入煸炒的茄子，再倒入糖、酱油、鸡精、盐翻炒入味后关火盛出，撒上葱花即可。

肉沫茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-17

©本菜谱的做法由 Carolyn90 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

肉沫茄子的其他做法更多

肉沫茄子的全部作品更多

上传我做的这道菜

肉沫茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉沫茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 肉沫茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活