丝瓜饼

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鱼儿's麻
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丝瓜饼的用料

丝瓜 面粉或米粉
鸡蛋 盐
料酒 味精
水

丝瓜饼的做法

步骤1

将丝瓜洗净切丁。注意丝瓜丁最好切小点

步骤2

放入盐和料酒腌五分钟，到丝瓜微微渗水即可。
丝瓜饼的做法图解3

步骤3

腌完丝瓜丁，加入面粉，鸡蛋搅拌，因为丝瓜渗水，根据渗水情况，适当在面粉糊里加水。再加些许味精继续搅拌。注意不能太薄，塑不了型。
丝瓜饼的做法图解4

步骤4

加热油锅，准备好小汤匙，一般一小汤匙为一个饼，盛粘糊往锅里倒时最好在碗边刮一下，不然会滴到锅里到处都是，然后放入油中开小火煎至双面金黄。注意最好平底锅，省油。
丝瓜饼的做法图解5

步骤5

出锅啦，真的很美味哦。

丝瓜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-19

©本菜谱的做法由 鱼儿's麻 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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