十二道峰味之之美味舒芙蕾^_^

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每日午休闲来无事开始在办公室找事情做啦

十二道峰味之之美味舒芙蕾^_^的用料

鸡蛋 1 个 低筋面粉 4g
牛奶 13ml 黄油 10g
细砂糖 13g 白糖 1勺
黄油 1g

十二道峰味之之美味舒芙蕾^_^的做法

十二道峰味之之美味舒芙蕾^_^的做法图解1

步骤1

先将黄油隔水融化
十二道峰味之之美味舒芙蕾^_^的做法图解2

步骤2

加入牛奶拌匀
十二道峰味之之美味舒芙蕾^_^的做法图解3

步骤3

加入过筛的低粉拌匀，再加入一颗鸡蛋黄拌匀，准备打发蛋白，分次加入白糖，打到湿性发泡（扣盆不撒的程度），将蛋黄糊倒入打发好的蛋白拌匀
十二道峰味之之美味舒芙蕾^_^的做法图解4

步骤4

将辅料黄油均匀抹在容器内部并撒上白糖，再倒如舒芙蕾混合物（八分满就可以啦，因为要膨胀），把容器在桌子上震一下 把气泡震出（离开桌子几厘米然后放手随它自由落下）然后就可以进烤箱啦。 190度10分，出炉后再上面撒上白糖就OK啦^_^

十二道峰味之之美味舒芙蕾^_^的烹饪技巧

1、辅料的黄油和白糖都是涂抹及撒在装舒芙蕾的器皿内 适量就可以2.（一只大鸡蛋噢）这个量做大概我们的图三只舒芙蕾噢～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-20

©本菜谱的做法由 爱生活爱刘狗子 编写，未经授权不得转载

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