鲜虾瘦肉羹

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七冷越
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买了超大海虾，剥壳腌制，本来想着晚上炸，可是突然很饿，就用剩下的一个鸡蛋凑合着做了，好鲜好吃*^_^*而且简单易做，无压力

鲜虾瘦肉羹的用料

鸡蛋 一个 虾 三只
瘦肉 少许 葱花 少量
油 适量 盐 少量
孜然粉，胡椒粉 一点点

鲜虾瘦肉羹的做法

鲜虾瘦肉羹的做法图解1

步骤1

猪肉，虾切丁
鲜虾瘦肉羹的做法图解2

步骤2

锅里加油，放入虾，瘦肉粒翻炒熟（手机突然好奇怪，照相不正常）
鲜虾瘦肉羹的做法图解3

步骤3

将炒熟的肉放进碗里，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，再放入一点葱花，放入锅中蒸
鲜虾瘦肉羹的做法图解4

步骤4

蒸大概十分钟，用筷子戳一下，看看熟了没，到中间凝固即可

鲜虾瘦肉羹的烹饪技巧

搅拌好鸡蛋时不用再加油了，因为炒肉的时候已经有油了，等会蒸好蛋羹，油会浮在表面，在吃的时候拌一下就可以开动了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-20

©本菜谱的做法由 七冷越 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸鲜 咸

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