煎馒头片

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小木

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煎馒头片，早上煎了一盘，我吃了三片，剩下的小宝吃光光了，刚煎出来的时候特别香脆好吃。

煎馒头片的用料

白馒头	鸡蛋 1枚
盐	水
菜油

煎馒头片的做法

步骤1

白馒头切片备用。

步骤2

鸡蛋打散，加入两大勺清水搅拌，再加入盐搅拌均匀。

步骤3

锅里放入两大勺油烧热，馒头片在鸡蛋液里钻一下排入锅中。

步骤4

中火煎至馒头两面金黄即可。

步骤5

沥干油装盘开吃。

煎馒头片的烹饪技巧

1.馒头片上也可以直接刷水放油里煎，可以防止馒头吸入太多油。 2.可以用炸的方法更加好吃，不过为了健康点省油点用煎的方式也不错哦。 3.煎好的馒头片可以刷上辣酱或者番茄酱，滋味更好。白馒头也是自己做的，配方如下：中筋面粉250g,糖8g,即发酵母3g,无味色拉油6g,水130g 将以上原料揉成团，发酵至两倍大，取出揉光滑之后擀成大薄片，刷一层水再卷起来，切开放入蒸锅，醒20分钟开大火蒸熟即可。
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创建时间:2014-08-20

©本菜谱的做法由小木编写，未经授权不得转载

小木

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