酱烧排骨

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MollyYan
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酱烧排骨的用料

排骨（中排） 2斤 花椒 1把
姜 1块 八角 5个
香叶 10片 桂皮 1块
酱油 2匙 蚝油 1匙
味达美 少许 冰糖 5粒
干辣椒 3个

酱烧排骨的做法

酱烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净
酱烧排骨的做法图解2

步骤2

将材料放入
酱烧排骨的做法图解3

步骤3

倒入2匙酱油，1匙蚝油，少许味达美，干辣椒根据自己口味酌情放入
酱烧排骨的做法图解4

步骤4

拌匀，让排骨与料汁充分接触
酱烧排骨的做法图解5

步骤5

热锅，放油。油热后倒入排骨，翻炒；翻炒一会，倒入开水，没过排骨。开始大火，让汤沸起来，然后转小火，慢顿。期间定时翻一下排骨，以防扒锅。
酱烧排骨的做法图解6

步骤6

直至肉与骨头要分离，或者尝一尝肉熟了，就可以出锅了！享用吧～～～

酱烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-20

©本菜谱的做法由 MollyYan 编写，未经授权不得转载

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