醋泡花生

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去饭店吃过一次就忘不了这种味道，脆脆的，酸酸的，回家赶紧收集做法开动了

醋泡花生的用料

花生 适量 醋 适量
大蒜 适量 朝天椒 适量
生抽 适量

醋泡花生的做法

醋泡花生的做法图解1

步骤1

大蒜切片，朝天椒切粒备用
醋泡花生的做法图解2

步骤2

事先泡发好的花生倒进开水里煮2分钟，断生即可，捞出来立即冲凉水，可以保持花生的口感
醋泡花生的做法图解3

步骤3

花生，大蒜，朝天椒都放进干净无水无油的瓶子里
醋泡花生的做法图解4

步骤4

加适量生抽
醋泡花生的做法图解5

步骤5

加醋，醋淹过花生为宜
醋泡花生的做法图解6

步骤6

成品啦
醋泡花生的做法图解7

步骤7

还没完，拧上盖子，放入保鲜室，24小时后可食用，冷藏越久味道越浓哟，喜欢酸一点的可以久一点吃

醋泡花生的烹饪技巧

不吃辣椒可以不添，所有辅料都是依个人口味，花生事先浸泡一夜，口感更好，花生焯水捞起来立即冲凉水，保持脆感 注意:瓶子必须无水无油，才能存放得更久，花生装瓶也得无水才行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-21

©本菜谱的做法由 丫丫你个吃货 编写，未经授权不得转载

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