枣沙蛋糕（2026年新12连2盘）

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纯枣沙做的红枣蛋糕，口感细腻柔软。之前做的好几个红枣蛋糕配方，红枣需要煮软再打成泥比较费时。这款是用蜂蜜枣沙做的省时省力还好吃，第二天回油更好吃，越放越好吃的那种。（人口少减半做）

枣沙蛋糕的用料

全蛋液 300克 有机红糖粉 220克
盐 3克 牛奶 60克
枣沙 260克 低筋面粉 140克
高筋面粉 140克 小苏打 3克
泡打粉 5克 玉米油 280克
核桃碎 25克 表面装饰
核桃碎 50克 杏仁片 适量
南瓜籽 适量

枣沙蛋糕的做法

枣沙蛋糕（2026年新12连2盘）的做法图解1

步骤1

红糖用搅拌机打一下再用。全蛋、红糖、盐、加在一起，用打蛋器3档打3-5分钟左右（或厨师机6档）搅至糖融化，发白粘稠的状态。注意：一定要搅拌到发白状态。
枣沙蛋糕（2026年新12连2盘）的做法图解2

步骤2

再加枣沙、牛奶打发至浓稠，3分钟左右。
枣沙蛋糕（2026年新12连2盘）的做法图解3

步骤3

加低筋面粉、高筋面粉、泡打粉、小苏打搅拌均匀
枣沙蛋糕（2026年新12连2盘）的做法图解4

步骤4

分次加入玉米油，边加边搅拌，没有油花就可以了。
枣沙蛋糕（2026年新12连2盘）的做法图解5

步骤5

最后再加25克核桃碎，用刮刀抄底翻拌均匀。
枣沙蛋糕（2026年新12连2盘）的做法图解6

步骤6

翻拌均匀后，倒进裱花袋挤入模具，挤八分满。
枣沙蛋糕（2026年新12连2盘）的做法图解7

步骤7

表面装饰核桃碎、南瓜籽、杏仁片
枣沙蛋糕（2026年新12连2盘）的做法图解8

步骤8

参考温度 风炉：200度预热165度 烤20-25分钟左右 平炉 ：上火170度下火180度 烤23—25分钟左右（烤箱倒数第二层）
枣沙蛋糕（2026年新12连2盘）的做法图解9

步骤9

出炉啦！
枣沙蛋糕（2026年新12连2盘）的做法图解10

步骤10

满屋红枣香！
枣沙蛋糕（2026年新12连2盘）的做法图解11

步骤11

柔软香甜，放两天更好吃。
枣沙蛋糕（2026年新12连2盘）的做法图解12

步骤12

柔软细腻好吃停不下来！
枣沙蛋糕（2026年新12连2盘）的做法图解13

步骤13

用四寸蛋糕模具做的枣沙蛋糕，配方一样，烘烤时间不一样。

枣沙蛋糕的烹饪技巧

配方红糖量比较多，用的是有机红糖，不喜欢甜可以减40克。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-17 · 江苏省

©本菜谱的做法由 青水zy 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 加餐 拌
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