鲜肉月饼

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鲜肉月饼的用料

肉糜 200g 低粉1 75g
高粉1 75g 水 65ml
熬制板猪油 50g 低粉2 120g
熬制板猪油 60g

鲜肉月饼的做法

鲜肉月饼的做法图解1

步骤1

把高粉1、低粉1、水搅拌后加入猪油揉至光滑，静置30分钟
鲜肉月饼的做法图解2

步骤2

低粉2和猪油揉拌光滑
鲜肉月饼的做法图解3

步骤3

把面团分成15份，
鲜肉月饼的做法图解4

步骤4

把粉1的作皮包捏住粉2的面团，静置15分钟
鲜肉月饼的做法图解5

步骤5

把面团擀成舌型后卷起，再擀一次卷起，
鲜肉月饼的做法图解6

步骤6

搓成团后把等分的肉馅包入，收口朝下
鲜肉月饼的做法图解7

步骤7

表面涂蛋液撒些芝麻，入190度烤箱中层30分钟。

鲜肉月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-23

©本菜谱的做法由 双习baobao 编写，未经授权不得转载

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