酿香菇

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浅小朵kiki
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喜欢吃香菇，更喜欢上面醸上香香的肉馅。但是饭店里做的都是炸制的，感觉有点油腻。酿好的香菇蒸一下，浇上老汤调的烧汁，真的是很鲜美可口。

酿香菇的用料

香菇 5朵 盐 适量
酱油 适量 五香粉 少许
红辣椒 少许 老汤 适量
油 少许 大蒜 适量
全蛋液 适量 猪肉馅 适量
油菜 适量

酿香菇的做法

酿香菇的做法图解1

步骤1

香菇去蒂洗净，撒少许盐
酿香菇的做法图解2

步骤2

猪肉馅加五香粉、酱油、少许全蛋液顺一个方向搅拌均匀
酿香菇的做法图解3

步骤3

把肉馅酿入香菇中，放入蒸锅蒸汽上来蒸20分钟
酿香菇的做法图解4

步骤4

老汤中加入大蒜和辣椒碎烧开
酿香菇的做法图解5

步骤5

下入洗好的油菜
酿香菇的做法图解6

步骤6

油菜烧好后盛盘
酿香菇的做法图解7

步骤7

上面放上蒸好的香菇，上面用少许辣椒碎装饰
酿香菇的做法图解8

步骤8

把烧油菜的烧汁淋在上面即可

酿香菇的烹饪技巧

1、香菇洗净用盐腌制下可以先入味 2、肉馅中加鸡蛋液增加粘性可以巴在香菇上 3、没有老汤可以用耗油、胡椒粉、五香粉、料酒来烧汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-23

©本菜谱的做法由 浅小朵kiki 编写，未经授权不得转载

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