炸鸡

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炸鸡的用料

鸡腿 500克 脆皮香酥炸鸡粉 1包
料酒 1大匙 盐 一小匙
胡椒粉 1/2小匙

炸鸡的做法

炸鸡 的做法图解1

步骤1

鸡腿自然解冻洗净抹干，用刀尖或牙签再鸡腿上戳些孔；
炸鸡 的做法图解2

步骤2

加入料酒、盐和胡椒粉，拌匀后腌制4小时以上；
炸鸡 的做法图解3

步骤3

把脆皮香酥炸鸡粉倒入盘中，将腌制后的鸡腿均匀裹上炸鸡粉；
炸鸡 的做法图解4

步骤4

鸡腿全部裹好粉后放置一会儿，等表面返潮后再裹一次粉；

步骤5

在锅里放入可以浸没鸡腿的油，烧至6成热，放入鸡腿小火炸3-5分钟至表面变黄；
炸鸡 的做法图解6

步骤6

把炸过的鸡腿放入烤盘或烤架，如预热至180°C的烤箱里再烤15-20分钟即可。

炸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-26

©本菜谱的做法由 简单煮意 编写，未经授权不得转载

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