不需要蛋黄的巧克力慕斯蛋糕

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巧克力慕斯蛋糕的用料

巧克力 150g 淡奶油 300g
8寸巧克力戚风蛋糕 1个 牛奶 80g
吉利丁片 10g

巧克力慕斯蛋糕的做法

步骤1

用凉水将吉利丁片泡软

步骤2

将牛奶与巧克力隔热水搅拌融化

步骤3

将软化的吉利丁片放入巧克力液中搅拌融化

步骤4

打发淡奶油，只要浓稠即可，然后与巧克力液融合

步骤5

将蛋糕坯横刀切成两个圆片，其中一片放入模具底，倒上一层慕斯液，再放上另外一层蛋糕片，再倒上慕斯液，用抹刀抹平。
不需要蛋黄的巧克力慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

之后就放入冰箱冷冻啦，上面要盖上保鲜膜～大概3或4个小时即可。

巧克力慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-26

©本菜谱的做法由 onodi1221 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 蛋糕 烘焙

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