冰皮月饼

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冰皮月饼的用料

糯米粉 45g 粘粉 35g
澄粉 20g 红豆馅 240g
牛奶 120ml 糖粉 50g

冰皮月饼的做法

冰皮月饼的做法图解1

步骤1

主料辅料放一起，拌匀，静置20分钟，大火蒸20分钟
冰皮月饼的做法图解2

步骤2

使劲搅拌，放冰箱冷藏1小时。
冰皮月饼的做法图解3

步骤3

面团分成八等份。捏成面饼，要有厚度，太薄会露馅，透出颜色也不好看
冰皮月饼的做法图解4

步骤4

加豆馅，封好口
冰皮月饼的做法图解5

步骤5

模具里撒热炒过的糯米粉防粘。放入磨具，压平。
冰皮月饼的做法图解6

步骤6

出模
冰皮月饼的做法图解7

步骤7

可以更换不同图案模具
冰皮月饼的做法图解8

步骤8

装盒，完成！
冰皮月饼的做法图解9

步骤9

再来一盒！

冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-27

©本菜谱的做法由 XKP 编写，未经授权不得转载

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