川香辣子鸡

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很喜欢吃辣子鸡，但是外面饭店的肉少脖子辣椒多，所以就自己做了

川香辣子鸡的用料

鸡腿 6个 鱿鱼须 酌情，
盐 3勺 糖 1勺
醋 2勺 料酒 2勺
芝麻 5勺 花椒 3勺
朝天椒 30个 大蒜茉 2个
生姜 1块 淀粉 6勺

川香辣子鸡的做法

川香辣子鸡的做法图解1

步骤1

把鸡块切成小块，用料酒，一点醋，糖，还有淀粉腌制半小时
川香辣子鸡的做法图解2

步骤2

准备配料，都切小段
川香辣子鸡的做法图解3

步骤3

芝麻，大蒜叶，大蒜泥
川香辣子鸡的做法图解4

步骤4

把腌制好的鸡块过油
川香辣子鸡的做法图解5

步骤5

把准备的配料下油锅炒一下
川香辣子鸡的做法图解6

步骤6

然后加入过过油的鸡块和鱿鱼，炒的过程里加入五六汤匙酱油，两汤匙醋，两汤匙糖，把葱花和蒜末加进去，然后加入少许蚝油，再炒一下，然后加入切好的蒜末，葱段，芝麻，炒匀就可以起锅了
川香辣子鸡的做法图解7

步骤7

做好的辣子鸡，鸡肉分量十足呀，吃到爽

川香辣子鸡的烹饪技巧

鸡腿要剁成小块，尽量小一点，鱿鱼洗净，大块改小就行了，然后用料酒，糖，淀粉，醋，腌制半小时，然后放到油锅里油炸一遍，然后开始炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-27

©本菜谱的做法由 喵喵虾 编写，未经授权不得转载

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