凉拌面

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凉拌面的用料

面条 一把 盐 1勺
大蒜 7颗 酱油 1勺
生抽 1勺 青油 若干
料酒 少许 香油 2滴
辣椒粉 适量

凉拌面的做法

步骤1

在锅中倒入一些青油，烧热。

步骤2

将切好的蒜末放入锅中，稍加翻炒。加入辣椒粉，一起翻炒。

步骤3

再加入酱油 白蜡 生抽 料酒 香油，稍加翻炒后关火冷却。

步骤4

将面条煮熟，用漏勺盛起，淋上凉白开，加速冷却且不会粘起来。

步骤5

都冷却后即可凉拌，多余的汤汁也可用来凉拌黄瓜。

凉拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-28

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分类： 拌面 面 10-11个月 消食 宝宝辅食

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