自制辣椒酱

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幸福彼岸512
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这款辣椒做出来很赞哦

自制辣椒酱的用料

红尖椒 2斤 盐 200g
熟花生 100g 芝麻 100g
食用油 适量 冰糖 200g
味精 适量 白酒 100g

自制辣椒酱的做法

步骤1

把买回的红尖椒洗干净（上面的蒂不要去），阴凉一天晾干

步骤2

晾干后去蒂切成小段（也可以用剪刀剪）
自制辣椒酱的做法图解3

步骤3

锅里放油（油量为能淹住一半辣椒），油热后放入辣椒翻炒，约为10分钟
自制辣椒酱的做法图解4

步骤4

10分钟后倒入半碗水（平常家里吃饭的碗就行），翻炒几下后倒入花生（花生提前压碎）芝麻，盐，2两白酒，冰糖，继续翻炒10分钟至冰糖融化
自制辣椒酱的做法图解5

步骤5

最后放入味精就可以出锅了
自制辣椒酱的做法图解6

步骤6

制作好装瓶

自制辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-29

©本菜谱的做法由 幸福彼岸512 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 炒 微辣 辣

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