沙姜鸭

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小甲虫
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这个菜看婆婆做了两次,觉得很好吃,和三杯方法一样,结果自己试着做,也很不错

沙姜鸭的用料

鸭子 1只 适量盐
八角三个,蒜几瓣,沙姜 酱油半碗.水半碗,料酒小半碗

沙姜鸭的做法

沙姜鸭的做法图解1

步骤1

鸭子洗干净后,用盐抹遍全身,然后把八角,沙姜,蒜塞一半进去鸭肚子,另一半放在锅里.

步骤2

然后把辅料里的酱油,水.酒一起淋到鸭子身上,腌制半小时就可以开火了.火开后一会就转小火给他慢慢煮,期间去翻翻身,浇点汁就可以.
沙姜鸭的做法图解3

步骤3

我这个弄了差不多一个小时,因为我喜欢入味一点,要快的话半小时也可以,就这个斩了吃也可以,如果加点蒜碎和豆鼓在翻炒一下更加的香.

沙姜鸭的烹饪技巧

煮的时候过一会就要翻一下身哦,不然会粘皮..
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-29

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