火腿蒸鲈鱼

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金字火腿
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鱼与金华火腿注定是要三生三世都得待一块的，谁让它们那么配不是？鱼鲜但带有腥味，而金华火腿除了增鲜提香还有去腥，食材当中的“青梅竹马”不为过啊~~ 美食届也会有“颜控”，而这道火腿蒸鲈鱼除了好吃，还很好看哇~

火腿蒸鲈鱼的用料

金字火腿 250g 鲈鱼 750g
生姜 少许 油 少许

火腿蒸鲈鱼的做法

火腿蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

将鲈鱼清洗干净，从脊椎处切断至腹部，腹部保留1cm左右不要切断。
火腿蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

准备食材。
火腿蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

火腿切片，生姜切片。
火腿蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

将处理好的鲈鱼放在盘中，撒上适量黄酒，姜片，腌制10分钟。

步骤5

将鲈鱼成花状摆好，将火腿切片放入各缝隙中，放入锅中隔水蒸12分钟拿出，撒上葱花即可。

火腿蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-29

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载

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