香烤肉糜鹌鹑蛋

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香菌放上肉糜非常鲜嫩，烤后香菌里面有鲜美的汁水和肉汁鹌鹑蛋结合在一起，口感非常鲜！荤素搭配营养丰富！这道菜可以采用蒸，今天试试烤箱，除了做西点外，其实很多菜都可以采用烤箱，健康少油！

香烤肉糜鹌鹑蛋的用料

腿肉 100G 香菇 10个
鹌鹑蛋 10个 香葱 1把
盐 2G 生抽 二小勺
鱼露 一勺 椒盐 适量
色拉油 一勺 料油 一勺

香烤肉糜鹌鹑蛋的做法

香烤肉糜鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
香烤肉糜鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

香菌泡水剪蒂，水里加一勺生抽和一点点盐，十分钟左右
香烤肉糜鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

肉剁碎，加入香葱
香烤肉糜鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

加入各种调料拌匀腌制十分钟
香烤肉糜鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

在烤盘上铺上锡纸，依次放入泡过水的香菌，放上腌制好的肉糜
香烤肉糜鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

在肉糜上面打上鹌鹑蛋，淋上色拉油
香烤肉糜鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

烤箱预热，我用的是海氏HO-38SF,上管180，下管170，中层，烤十三分钟
香烤肉糜鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

取出时香气扑鼻
香烤肉糜鹌鹑蛋的做法图解9

步骤9

淋上一点生抽，垫上柠檬片，美味完成
香烤肉糜鹌鹑蛋的做法图解10

步骤10

鲜美的味道在舌尖上回味

香烤肉糜鹌鹑蛋的烹饪技巧

挑选大点的香菌比较好操作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-31

©本菜谱的做法由 臭美园妈 编写，未经授权不得转载

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