简单快手美味……宫保虾仁

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Rosania
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简单快手美味……宫保虾仁的用料

基围虾 500g 盐、料酒、蛋清 少量
白糖、白醋、生抽 2:1:1 葱白、姜丝、干辣椒、熟花生仁 少许

简单快手美味……宫保虾仁的做法

步骤1

虾去头、尾、壳，放少许盐、一勺料酒、一枚鸡蛋清，手抓匀静置10分钟入味。

步骤2

开火，锅里放一勺花生油、一咖啡勺花椒油。油面微动，关小火放干辣椒段、姜丝，出味后迅速倒入浸味虾仁滑油。
简单快手美味……宫保虾仁的做法图解3

步骤3

虾卷出锅。底油倒入白醋、糖、生抽、水淀粉、水量水调成的汤汁，翻炒，倒入虾仁花生仁，每个挂汁关火，上菜。

简单快手美味……宫保虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-01

©本菜谱的做法由 Rosania 编写，未经授权不得转载

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