陕西旗花面

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陕西旗花面的用料

面粉 四人半斤面 土豆 一个
豆腐 三两 西红柿 两个
韭菜 一把 盐 适量
鸡精 适量 十三香 适量
胡椒粉 适量 醋 适量
生抽 适量

陕西旗花面的做法

陕西旗花面的做法图解1

步骤1

温水和面，面要和的硬，一定不能用冷水，面和的越硬越好然后醒十分钟，揉光滑，在醒十分钟，就可以擀面了，擀的越薄越好
陕西旗花面的做法图解2

步骤2

擀好的面切成长条在斜着切，就成菱形了，炒菜，豆腐土豆都切成丁，找把豆腐炒到两面金金黄倒出来，再把土豆炒，炒好跟豆腐放一起。在把西红柿炒要炒的久点，然后把炒好的豆腐跟土豆倒进去一起翻炒，加盐，十三香，鸡精，醋，生抽适量放着备用
陕西旗花面的做法图解3

步骤3

干净的汤锅烧开水，水开下面，面好把多余的水倒掉，然后把菜加进去搅拌均匀，然后尝少什么加什么调料，最后放胡椒粉跟韭菜就可以出锅了韭菜一定要生的，这样比较香

陕西旗花面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-01

©本菜谱的做法由 艺朵妈吗~ 编写，未经授权不得转载

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