水煮牛肉

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＃十二道锋味复刻＃水煮牛肉的用料

牛里脊肉 200克 黄豆芽 200克
生菜 1棵 香菜 1棵
郫县豆瓣酱 2勺 豆油 适量
生抽 适量 鸡精 少许
料酒 5ml 花椒粉 1勺
蒜末 适量 辣椒粉 适量
青花椒 15粒 玉米淀粉 适量
鸡蛋 1个

＃十二道锋味复刻＃水煮牛肉的做法

步骤1

牛肉切片，放入鸡蛋，料酒，淀粉拌匀。豆芽，生菜开水烫熟。放入汤盆。

步骤2

炒锅放入油，青花椒，郫县豆瓣酱，炒香，加入水，生抽，水开把肉片一片片滑入锅中，用筷子轻轻的拨一下，煮至肉片变白加入鸡精。起锅倒入汤盆。

步骤3

把花椒粉，蒜末，辣椒粉放在肉片上，浇上热油，撒上香菜。

＃十二道锋味复刻＃水煮牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-02

©本菜谱的做法由 晨宝宝妈妈 编写，未经授权不得转载

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