秋葵炒腊肉

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明月舞青衣
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好多天没逛超市了，一逛就有大收获啊，哈哈~在西安很少有卖红秋葵的。见到，果断入手。

秋葵炒腊肉的用料

红秋葵 100克 黄秋葵 100克
腊肉 1小块 胡萝卜 1/4根
青尖椒 2根 红尖椒 2个
葱花 适量 姜末 适量
美极鲜 几滴 豆豉 1小勺
豆瓣酱 1小勺 黄豆酱 1小勺
鸡粉 适量 胡椒粉 适量
白糖 少许

秋葵炒腊肉的做法

秋葵炒腊肉的做法图解1

步骤1

准备材料。
秋葵炒腊肉的做法图解2

步骤2

秋葵切斜圈，腊肉切片，辣椒切圈，胡萝卜切花片。
秋葵炒腊肉的做法图解3

步骤3

油锅烧热，放入腊肉煸炒至肥肉部分变的透明
秋葵炒腊肉的做法图解4

步骤4

放入葱姜、辣椒圈，煸炒。
秋葵炒腊肉的做法图解5

步骤5

放入豆豉、豆瓣酱、黄豆酱，煸炒至腊肉裹上酱汁
秋葵炒腊肉的做法图解6

步骤6

倒入胡萝卜片。
秋葵炒腊肉的做法图解7

步骤7

倒入秋葵，大火翻炒1分钟，放入美极鲜、鸡粉、胡椒粉、白糖调味。

秋葵炒腊肉的烹饪技巧

秋葵不能炒太久，炒的太久，会变软，口感不会脆爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-03

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载
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