润肺的冬瓜竹荪排骨汤

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润肺的冬瓜竹荪排骨汤的用料

小排 500g 竹荪 50g
冬瓜 250g

润肺的冬瓜竹荪排骨汤的做法

润肺的冬瓜竹荪排骨汤的做法图解1

步骤1

冬瓜竹荪排骨汤，特别适合秋天的一款汤，因为秋天天气干燥，多吃一些白色的食物，能帮助身体补充水分，而且能起到很好的润肺作用。 　　 用料： 　　主料猪小排500克冬瓜250克竹荪50克 　　调料食盐5克葱5克姜5克水适量胡椒粉5克细香葱5克 　　 冬瓜竹荪排骨汤的做法： 　　1.排骨洗干净后放清水中泡去血水，同时将竹荪泡发 　　2.泡好沥干水后冷水入锅焯净血水，然后用流水冲去浮沫 　　3.排骨重新放入锅内，加入足够的清水和一块姜，大火烧开后改小火炖一个半小时 　　4.炖排骨的功夫，将冬瓜去皮切小丁，泡好的竹荪洗干净切成小段 　　5.排骨汤炖至七、八成后，放入冬瓜丁和竹荪 　　6.大火烧开后改小火炖十分钟左右，放盐和胡椒粉调味即可

润肺的冬瓜竹荪排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-04

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