炸牛肉春卷

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自己一直很喜欢春卷，可自己手不巧，一直不懂做春卷皮，正好逛超市时发现有现成的春卷皮，心里那朵鲜花顿时乐开了，买了春卷皮，就一直上网搜怎么做？做什么？灵感就是这时来了，牛肉有木有，十二道锋味复刻啊，这不就是最好的选择吗？于时就用牛肉做了这款炸春卷，没想到那么的配，牛肉没有做的太碎，这样吃起来会有一些嚼头，再加了一些生菜丝和芥兰粒，口感丰富且很有小清新的感觉。

炸牛肉的用料

牛肉 100克 芥兰 50克
生菜 适量 沙拉酱 适量
盐 适量 生抽 适量
黑胡椒粒 适量 橄榄油 适量
油 适量

炸牛肉的做法

炸牛肉春卷#十二道锋味复刻#的做法图解1

步骤1

牛肉切小条
炸牛肉春卷#十二道锋味复刻#的做法图解2

步骤2

加入生抽及黑胡椒粒
炸牛肉春卷#十二道锋味复刻#的做法图解3

步骤3

放点葱头粒腌制十分钟
炸牛肉春卷#十二道锋味复刻#的做法图解4

步骤4

锅入放橄榄油
炸牛肉春卷#十二道锋味复刻#的做法图解5

步骤5

将牛肉条倒进锅里炒一下
炸牛肉春卷#十二道锋味复刻#的做法图解6

步骤6

炒至表面变色即铲起
炸牛肉春卷#十二道锋味复刻#的做法图解7

步骤7

芥兰去皮
炸牛肉春卷#十二道锋味复刻#的做法图解8

步骤8

将去皮的芥兰切小粒
炸牛肉春卷#十二道锋味复刻#的做法图解9

步骤9

有炒完牛肉的锅炒一下芥兰粒
炸牛肉春卷#十二道锋味复刻#的做法图解10

步骤10

将芥兰炸至五分熟即可铲起
炸牛肉春卷#十二道锋味复刻#的做法图解11

步骤11

取一张春卷皮
炸牛肉春卷#十二道锋味复刻#的做法图解12

步骤12

放进牛肉、芥兰粒，撒点黑椒粒
炸牛肉春卷#十二道锋味复刻#的做法图解13

步骤13

铺点生菜丝和挤点沙拉酱
炸牛肉春卷#十二道锋味复刻#的做法图解14

步骤14

包裹起来
炸牛肉春卷#十二道锋味复刻#的做法图解15

步骤15

锅内放油
炸牛肉春卷#十二道锋味复刻#的做法图解16

步骤16

至油开始冒出小泡泡时放下包好的春卷
炸牛肉春卷#十二道锋味复刻#的做法图解17

步骤17

炸至两面都成金黄色即可铲起
炸牛肉春卷#十二道锋味复刻#的做法图解18

步骤18

铲起放碟上稍放凉
炸牛肉春卷#十二道锋味复刻#的做法图解19

步骤19

挤上沙拉酱
炸牛肉春卷#十二道锋味复刻#的做法图解20

步骤20

成品图

炸牛肉的烹饪技巧

1、根据个人喜好，可将牛肉切粒 2、牛肉不用炒至全熟，五分熟就可以了 3、个人认为牛肉配黑椒比较配，如果不喜欢黑椒的，也可以试下其他辅料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-05

©本菜谱的做法由 NIUBBMM 编写，未经授权不得转载

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