牛肉蒸蛋

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某一段时间，小子的气色不是很好。于是我就给他蒸牛肉蛋。小子很喜欢这样子的菜，有这样子的菜小子可以吃上一大碗的饭。我有时候用猪肉，鸡蛋，今天我用的是牛肉。味儿巨赞，做法也简单。

牛肉蒸蛋的用料

牛肉末 100克 鸡蛋 3个
酱油 适量 细盐 适量

牛肉蒸蛋的做法

牛肉蒸蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋加细盐打散备用。
牛肉蒸蛋的做法图解2

步骤2

再将牛肉加入，拌至均匀。
牛肉蒸蛋的做法图解3

步骤3

并加少许的冷开水。
牛肉蒸蛋的做法图解4

步骤4

拌至好后上锅隔水蒸制。
牛肉蒸蛋的做法图解5

步骤5

蒸至到蛋液凝固后，在表面再加少许的牛肉末，再继续煮至五分钟即可。
牛肉蒸蛋的做法图解6

步骤6

食用的时候再加少许的酱油来提味。

牛肉蒸蛋的烹饪技巧

蒸蛋的时候，最好用保鲜膜盖一下，这样子蒸气水就不会滴到蒸蛋上了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-05

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 蒸 7-17岁 一家三口 家常菜

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