手撕杏鲍菇炒鸡丝

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菌茹类在我们家很受欢迎的!每周至少两三次！

手撕杏鲍菇炒鸡丝的用料

杏鲍菇 适量 鮮鸡胸肉 适量
大葱 适量 姜 适量
大蒜 适量 彩椒 适量
蚝油 适量 生抽 适量
盐 适量

手撕杏鲍菇炒鸡丝的做法

手撕杏鲍菇炒鸡丝的做法图解1

步骤1

先将鮮鸡胸肉切丝加入生粉盐拌匀腌半小时以上.
手撕杏鲍菇炒鸡丝的做法图解2

步骤2

杏鲍菇手撕成丝，汆水，青红椒切丝，准备葱姜蒜。
手撕杏鲍菇炒鸡丝的做法图解3

步骤3

热锅凉油下葱姜蒜爆香，先将鸡丝炒变色备用。
手撕杏鲍菇炒鸡丝的做法图解4

步骤4

另起锅加油烧热依次下菇，青红椒加入调料翻炒，最后加入鸡丝稍翻炒即可出锅！

手撕杏鲍菇炒鸡丝的烹饪技巧

腌好的鸡肉单独炒好备用，否则和菇一起炒时间长口感就变老，青红椒待出锅一分钟前下锅，以免炒影响色泽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-07

©本菜谱的做法由 饕餮美味 编写，未经授权不得转载

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