板栗炖鸡汤

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板栗炖鸡汤的用料

鸡 半只 剥皮板栗 300g
香菇 红枣
盐 料酒 1勺

板栗炖鸡汤的做法

板栗炖鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡剁成块。锅中水开后放入鸡块，料酒，汆一下出锅。高压锅中放入冷水，放入汆过的鸡块，大火上汽后改小火炖20分钟，关火。
板栗炖鸡汤的做法图解2

步骤2

待高压锅汽阀下去后打开，加入去皮板栗、香菇、红枣，上汽后改小火再炖20分钟。
板栗炖鸡汤的做法图解3

步骤3

加入盐出锅。

板栗炖鸡汤的烹饪技巧

1、剥板栗小窍门:板栗先剪开一个小口，入炒锅中炒一下或蒸一下后再剥会容易得多。2、汆鸡肉时放入一点料酒去腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-10

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分类： 无水印 清淡 咸 咸鲜 家常味

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